本文目錄一覽：

• 1、做揉面的案板什么材料最好呢?
• 2、家用搟面板什么材質好
• 3、做面食的面板什么材質的好?

做揉面的案板什么材料最好呢?

竹質面板：竹質面板密度高、韌性強、不易粘、使用起來很牢固，不易掉木屑。此外，竹質面板比較耐用，不易滋生細菌，易于清洗。塑料面板：塑料面板比較輕便，易于攜帶，不易掉屑。但是塑料面板一般比較薄，容易變形。

材質：選擇木材或者竹質，因為需要防滑，所以選擇比較柔和的材料。 大小：根據個人使用需求選擇。 質量：選擇比較厚的，不容易被刀子劃傷的。 價格：選擇價格適中的，因為需要長期使用。

揉面案板用銀杏木還是榆木都可以、銀杏木質柔韌，是軟質的，放到水里會漂浮，不會沉入水中的。不過這種木料也是不錯的砧板料，銀杏黃河柳木都是不錯的砧板，但是現在假貨很多。

不銹鋼板。搟面板區別于菜板，其作業的復雜程度和需要的面積更大，往往搟面板需要更大的面積，當然最主要還是要根據您家的廚房的面積和人口進行選擇，在購買前可以跟商家進行溝通。

家用搟面板什么材質好

柳木搟面板最好。柳木搟面板是家庭用搟面板的最佳選擇。柳木質地輕盈，質地堅韌，不易變形，表面光滑，易于清潔和保養。柳木搟面板的密度適中，不會過于硬或過于軟，使得搟面時手感舒適，不會過于費力。

親，做面食的面板有以下幾種材質：木質面板：木質面板通常比較輕便，易于攜帶，適合于家用。但是木質面板比較容易掉木屑，而且長期使用還容易滋生細菌，所以需要定期更換。

其中柳木材質的案板是比較好的選擇，柳木材質的案板軟硬適中，可以保護面團中的水分和營養不流失，而且不易粘面，不易起面屑，做出來的面食也更有營養，更光滑細膩。

小板用竹子，大板用木板。只要木頭沒有異味耐腐蝕，易清理，所有面板皆可。在吃面食較多的北方，搟面板是必不可少的廚房用具。

做面食的面板什么材質的好?

此情況是最好使用木質面板。木質面板具有一定的吸水性和透氣性，能夠幫助面團更好地發酵。同時，木質面板相對于塑料或金屬材質來說，表面粗糙度較高，可以提供更好的摩擦力，使得揉面過程中不易滑動。

揉面用竹案面板最好。竹材質具有良好的吸水性和透氣性，可以幫助面團更好地吸收水分和釋放二氧化碳，使得面團更加柔軟和蓬松。竹案面板表面光滑，不易粘附面團，方便操作和清潔，使揉面過程更加順暢和衛生。

市面上用作案板的材料一般有木質、竹子、膠質的，不同材料有不同的特點。一般用于揉面的話通常比較推薦用竹案板，或者不銹鋼案板。