親愛的家長們，隨著寶寶邁入周歲，他們的飲食也迎來了新的挑戰和機遇。我們為大家整理了一份周歲寶寶的營養食譜大全，從清涼消暑的湯品到豐富多樣的主食，從蛋白質食物的添加到一日三餐的合理安排，我們希望這份食譜能為您的寶寶提供充足的營養，助力他們健康成長。讓我們一起，為寶寶的美好未來添磚加瓦！

周歲寶寶的飲食新篇章

當寶寶邁入1周歲，他們的飲食也迎來了一個新的階段，在這個關鍵時期，寶寶的味蕾開始探索世界的多種風味，身體需求也在不斷增長，以下是為1周歲寶寶精心準備的營養食譜大全，助您為寶寶打造一個健康快樂的成長環境。

1. 清涼消暑的蝦皮 *** 湯

夏日炎炎，為寶寶準備一道清涼消暑的湯品尤為重要，蝦皮 *** 湯以其鮮美的味道和清涼的特性，成為夏季寶寶餐桌上的一道佳肴，將新鮮 *** 洗凈，與蝦皮一同煮湯，不僅味道鮮美，還能補充寶寶在夏日流失的大量水分，清涼消暑。

2. 豐富多樣的營養食譜

一周歲寶寶的營養食譜應包含軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、豆制品和水果等多種食物，寶寶一天需要喝三次奶，吃兩餐飯和一次水果，隨著寶寶胃腸功能的增強，食物的范圍也相應擴大，為寶寶提供充足的營養。

3. 幼兒期的飲食調整

周歲后的寶寶已進入幼兒期，大多已長出6～8顆牙齒，咀嚼功能得到提升，食物的形式也應做出相應調整，如將嬰兒期的菜泥、肉末、魚泥改為碎菜、肉丸、魚塊，食物品種日趨多樣化，滿足寶寶對營養的需求。

4. 一日三餐食譜安排

以下是一周歲寶寶的一日三餐食譜安排：

- 上午6:00：母乳喂哺10~20分鐘/件奶或配方奶200毫升，菜泥30克。

- 上午8:00：喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100~120毫升，水果1~3片。

- 下午：兩餐飯，可搭配軟飯、碎肉、碎菜等。

- 晚上：一次水果，如蘋果、香蕉等。

一周歲寶寶的營養餐食譜

香椿芽拌豆腐：清香軟嫩，營養豐富

一歲左右的寶寶可以嘗試香椿芽拌豆腐這道菜肴，將嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細末；盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成，此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養，非常適合寶寶食用。

蛋白質食物的添加

一周歲的寶寶可以開始添加含蛋白質的食物，如蛋黃、魚、肉、豆腐等，食物的形態可從湯汁或糊狀，逐漸轉變為泥狀或固體，五谷根莖類的食物種類，可以增加稀飯、面條、土司面包、饅頭等。

雞血豆腐湯：營養均衡，滋味鮮美

雞血豆腐湯是一道營養均衡、滋味鮮美的菜肴，材料準備：雞蛋、豆腐、雞血、黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜，將食材洗凈后，按照一定的比例煮湯，即可為寶寶提供一道美味又營養的佳肴。

1歲寶寶輔食做法大全

牛奶蛋黃米湯粥：蛋白質和鈣質的完美搭配

牛奶蛋黃米湯粥是一款富含蛋白質和鈣質的寶寶輔食，對寶寶生長和大腦發育有好處，將米湯半小碗、奶粉2勺、雞蛋黃1/3個混合攪拌均勻，煮開后即可食用。

胡蘿卜山藥粥：營養豐富，口感細膩

食材：排骨適量、山藥30克、胡蘿卜30克、稀飯30克、姜適量、鹽適量，將排骨過水去味去血水，燒好熱水入生姜備用，放入已過水的排骨，加入食鹽，大火燒開后，轉文火慢燉30分鐘左右，將山藥和胡蘿卜切塊，與稀飯一同煮成粥即可。

雞胸肉絲炒青椒：色香味俱佳，營養均衡

先將雞胸肉切成絲，加一點鹽、淀粉抓勻，腌制一下；再將青椒洗干凈，也切絲；在鍋里倒入一點植物油，放入雞肉絲，煸炒熟后，再放入青椒炒熟即可。

1歲輔食食譜及做法

一日三餐食譜安排

一周歲寶寶的營養食譜應包含軟飯、碎肉、碎菜、蛋、魚肉、豆制品和水果等多種食物，以下是一日三餐的食譜安排：

- 上午6:00：母乳喂哺10~20分鐘/件奶或配方奶200毫升，菜泥30克。

- 上午8:00：喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100~120毫升，水果1~3片。

- 下午：兩餐飯，可搭配軟飯、碎肉、碎菜等。

- 晚上：一次水果，如蘋果、香蕉等。

雞汁南豆腐：鮮香可口，營養豐富

食材：100克南豆腐，雞肉15克，油3克，木耳、蔥末、醬油、味精少許，將南豆腐切丁，下入消毒鍋中燙熟，瀝湯，裝盤，炒雞汁，預備15克雞肉，斬成碎丁，用水淀粉和鹽煨好。

三鮮蛋羹：鮮嫩可口，營養全面

食材：雞蛋、蝦仁、蘑菇、瘦肉末、蔥花、油適量，鹽少許，蘑菇洗凈切丁，蝦仁切丁，熱鍋涼油，加入蔥花炒香，放入三丁，加鹽炒至8成熟，盛出備用。

一歲寶寶主食食譜

絕大部分食物都可以喂給一歲的寶寶吃了，在設計寶寶的菜單時，應保證包括谷類、蔬菜、水果、肉類、禽蛋等等種類，以下是一歲寶寶的主食食譜：

- 肉末粥：將新鮮豬肉整塊煮爛，取出剁爛成末，將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。

- 牛奶蛋黃米湯粥：將米湯半小碗、奶粉2勺、雞蛋黃1/3個混合攪拌均勻，煮開后即可食用。

一歲的寶寶食譜大全

雞蛋蒸糕：營養豐富，口感細膩

原料：雞蛋--1個，胡蘿卜--1/5個， *** --1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干，將洋蔥、胡蘿卜、 *** 用開水焯一下，然后切碎，將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

肉末粥：簡單易做，營養均衡

原料：新鮮豬肉，將肉整塊煮爛，取出剁爛成末，將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。

牛奶蛋黃米湯粥：蛋白質和鈣質的完美搭配

原料：米湯半小碗、奶粉2勺、雞蛋黃1/3個，將米湯半小碗、奶粉2勺、雞蛋黃1/3個混合攪拌均勻，煮開后即可食用。

就是為1周歲寶寶精心準備的食譜大全，在寶寶成長的過程中，合理的飲食搭配至關重要，希望這些食譜能為您的寶寶提供充足的營養，助力他們健康成長。