本文目錄一覽：

• 1、搟面買什么樣的案板
• 2、北方搟面案板用什么材質(zhì)的好
• 3、家用搟面板什么材質(zhì)好
• 4、為什么制作面食要用木制案板
• 5、什么材料制作的案板最好?

搟面買什么樣的案板

1、其中柳木材質(zhì)的案板是比較好的選擇，柳木材質(zhì)的案板軟硬適中，可以保護(hù)面團(tuán)中的水分和營養(yǎng)不流失，而且不易粘面，不易起面屑，做出來的面食也更有營養(yǎng)，更光滑細(xì)膩。

2、木質(zhì)面板：木質(zhì)面板通常比較輕便，易于攜帶，適合于家用。但是木質(zhì)面板比較容易掉木屑，而且長期使用還容易滋生細(xì)菌，所以需要定期更換。竹質(zhì)面板：竹質(zhì)面板密度高、韌性強(qiáng)、不易粘、使用起來很牢固，不易掉木屑。

3、我個(gè)人覺得柳木的質(zhì)量還是相當(dāng)不錯(cuò)的，并且柳木的品質(zhì)非 常的好，柳木做的搟面板表面也是相當(dāng)?shù)墓饣褂闷饋泶_實(shí)是比較不錯(cuò)的，價(jià)格方面也是比較的 低廉，所以我個(gè)人比較。

北方搟面案板用什么材質(zhì)的好

親，做面食的面板有以下幾種材質(zhì)：木質(zhì)面板：木質(zhì)面板通常比較輕便，易于攜帶，適合于家用。但是木質(zhì)面板比較容易掉木屑，而且長期使用還容易滋生細(xì)菌，所以需要定期更換。

材質(zhì)：選擇木材或者竹質(zhì)，因?yàn)樾枰阑赃x擇比較柔和的材料。 大小：根據(jù)個(gè)人使用需求選擇。 質(zhì)量：選擇比較厚的，不容易被刀子劃傷的。 價(jià)格：選擇價(jià)格適中的，因?yàn)樾枰L期使用。

杜梨木。農(nóng)村家里很多小家具都也用杜梨木來做，比如常用的搟面杖、案板等等。杜梨木亦稱杜木，色呈土灰 *** ，木質(zhì)細(xì)膩無華，橫豎紋理差別不大，適于雕刻。杜梨木舊時(shí)多用此木雕刻木板和圖章等。

家用搟面板用什么材質(zhì)的好現(xiàn)在市面上賣的搟面板多數(shù)都是竹子的，最好的桿面板就是柳樹的，柳樹做的。杉樹材質(zhì)的最好，其次是香樟木的。

關(guān)于材質(zhì)：個(gè)人感覺竹子最佳，實(shí)木次之，塑料最后。

家用搟面板什么材質(zhì)好

搟面板用不銹鋼板的好2搟面板區(qū)別于菜板，其作業(yè)的復(fù)雜程度和需要的面積更大，往往搟面板需要更大的面積，當(dāng)然最主要還是要根據(jù)您家的廚房的面積和人口進(jìn)行3中國很古老的一種用來壓制面條的工具，一直流傳多為木。

柳木搟面板最好。柳木搟面板是家庭用搟面板的最佳選擇。柳木質(zhì)地輕盈，質(zhì)地堅(jiān)韌，不易變形，表面光滑，易于清潔和保養(yǎng)。柳木搟面板的密度適中，不會(huì)過于硬或過于軟，使得搟面時(shí)手感舒適，不會(huì)過于費(fèi)力。

其中柳木材質(zhì)的案板是比較好的選擇，柳木材質(zhì)的案板軟硬適中，可以保護(hù)面團(tuán)中的水分和營養(yǎng)不流失，而且不易粘面，不易起面屑，做出來的面食也更有營養(yǎng)，更光滑細(xì)膩。

硅膠面板現(xiàn)在在市面上都能夠經(jīng)常看到，相信大家對(duì)硅膠面板也不陌生，材質(zhì)和質(zhì)量比較好的硅膠面板都不錯(cuò)，尤其是用于做面食之類的非常適合。那么用硅膠面板做面食好嗎，硅膠面板真的無毒嗎？讓我們一起來了解一下吧。

為什么制作面食要用木制案板

1、材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn)，但竹制和木制菜板相對(duì)更加安全，因?yàn)樗鼈兪翘烊坏模瑳]有添加其他物質(zhì)，因此建議市民優(yōu)先使用天然的竹木菜板。

2、親，做面食的面板有以下幾種材質(zhì)：木質(zhì)面板：木質(zhì)面板通常比較輕便，易于攜帶，適合于家用。但是木質(zhì)面板比較容易掉木屑，而且長期使用還容易滋生細(xì)菌，所以需要定期更換。

3、耐用性：案板的材質(zhì)通常是天然純木，較厚且耐用。而揉面墊的厚度相對(duì)較薄，所以從耐用性上來說，案板更勝一籌。 方便性：硅膠揉面墊可以卷起來收納，占用空間小，適合家庭使用。而案板則可能需要占用更大的空間。

4、銀杏木砧板顯見的是不吸腥，再則這種木質(zhì)做的砧板比普通砧板更有彈性，不易翹不易裂、不易變形。這些優(yōu)點(diǎn)才是我們選擇銀杏木的一個(gè)大原因，還有就是它的價(jià)格有一定的。

5、隨食物進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)人體肝、腎造成損傷。木質(zhì)菜板厚度大，韌度很強(qiáng)，適合剁肉或切堅(jiān)硬食物，吸水性強(qiáng)，難風(fēng)干，長時(shí)間潮濕導(dǎo)致發(fā)霉，引起腸道疾病的發(fā)生。挑選時(shí)以樺木、柳木、皂角木或白果木制成的菜板較好。

6、北方出名拉面，固名思義用手拉制而成，拉面要做得軟滑但有韌性，絕非易事，需膂力過人，對(duì)力度控制要得宜，剛中帶柔，才能做出佳品。

什么材料制作的案板最好?

常見的3種砧板材質(zhì)比較 木質(zhì)砧板 優(yōu)點(diǎn)：材質(zhì)很厚，韌度很強(qiáng)，可以用來剁肉和一些堅(jiān)硬的食物。有多種規(guī)格、厚度可供選擇。缺點(diǎn)：在使用中，很容易把木渣剁出來，混合在肉菜中對(duì)健康不利。

案板用竹砧板、塑料砧板和木砧板的較好。竹菜板，學(xué)名竹砧板，它有整竹工藝、拼竹工藝兩種的竹制砧板。

竹質(zhì)菜板 竹制菜板最大的優(yōu)點(diǎn)就是比較結(jié)實(shí)耐用，在使用過程中，無論怎么浸水風(fēng)干都不容易開裂，而在我們切菜時(shí)，也不會(huì)出現(xiàn)像木質(zhì)菜板那樣容易掉木屑。

砧板材質(zhì)最好用塑料砧板、 木砧板、竹子砧板、天然橡膠木砧板。 塑料砧板。塑料砧板重量較輕，攜帶方便，對(duì)于塑料砧板可以選擇顏色半透明、色澤均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料砧板。 木砧板。

木質(zhì)案板是最好用的案板。木質(zhì)案板密度又高，韌性又好，十分牢固。食物放在木質(zhì)案板上保鮮作用好，不容易變質(zhì)，水分也不容易流失。在木質(zhì)案板上切東西更容易運(yùn)用自己的刀工。如果刀工好，刀切在木質(zhì)案板上能自然回彈。