本文目錄一覽：

• 1、案板竹的好還是柳木的好
• 2、案板用什么材質(zhì)的最好
• 3、搟面買什么樣的案板
• 4、竹砧板好嗎?木菜板和竹菜板哪個(gè)使用起來更好一些?

案板竹的好還是柳木的好

柳木面板好。根據(jù)查詢一起裝修網(wǎng)顯示，竹子面板是用膠把小竹塊粘在一起生產(chǎn)成，而這種粘膠是有毒的，對(duì)人體有危害；柳木面板生產(chǎn)過程中不需要膠，對(duì)人體沒有危害，柳木面板好。

問題三：案板竹的好還是柳木的好 竹板好，柳木的容易翹曲變形。現(xiàn)在的竹板都是高溫蒸煮的，不宜變形開裂。 問題四：竹砧板怎么樣？竹砧板好還是木砧板好 您好； 竹菜板要比木菜板干凈： 一桌放心可口的菜肴，總離不開一塊稱心安全的菜板。

案板材質(zhì)選擇看用途，切肉類的案板最好選木質(zhì)的，木質(zhì)一般以水渠柳的為最好，這種木質(zhì)不易裂，無異味，較為結(jié)實(shí)；橫紋的木質(zhì)耐用，豎紋的比較易裂。切菜或切水果用的案板，可以選擇竹子材質(zhì)或塑料材質(zhì)的案板。

另外，從實(shí)用的角度來說，竹菜板沒有木菜板厚，簡(jiǎn)單斜切蔬菜水果還可以，切肉就不合適了。柳木，柳木在農(nóng)村很常見，紋理均勻，切面光滑，整木色差小，耐水泡，耐腐蝕，適用于各種使用案板的環(huán)境。

果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好。竹質(zhì)菜板 合格的竹菜板應(yīng)是天然植物制成，材質(zhì)較為 結(jié)實(shí)且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里，比較干凈，清潔起來也更方便。

案板用什么材質(zhì)的最好

1、砧板材質(zhì)最好用塑料砧板、 木砧板、竹子砧板、天然橡膠木砧板。 塑料砧板。塑料砧板重量較輕，攜帶方便，對(duì)于塑料砧板可以選擇顏色半透明、色澤均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料砧板。 木砧板。

2、案板用竹砧板、塑料砧板和木砧板的較好。竹菜板，學(xué)名竹砧板，它有整竹工藝、拼竹工藝兩種的竹制砧板。

3、家用案板木質(zhì)的好；木質(zhì)案板是最好用的案板。木質(zhì)案板密度又高，韌性又好，十分牢固。食物放在木質(zhì)案板上保鮮作用好，不容易變質(zhì)，水分也不容易流失。在木質(zhì)案板上切東西更容易運(yùn)用自己的刀工。

搟面買什么樣的案板

1、木質(zhì)面板：木質(zhì)面板通常比較輕便，易于攜帶，適合于家用。但是木質(zhì)面板比較容易掉木屑，而且長(zhǎng)期使用還容易滋生細(xì)菌，所以需要定期更換。竹質(zhì)面板：竹質(zhì)面板密度高、韌性強(qiáng)、不易粘、使用起來很牢固，不易掉木屑。

2、其中柳木材質(zhì)的案板是比較好的選擇，柳木材質(zhì)的案板軟硬適中，可以保護(hù)面團(tuán)中的水分和營(yíng)養(yǎng)不流失，而且不易粘面，不易起面屑，做出來的面食也更有營(yíng)養(yǎng)，更光滑細(xì)膩。

3、，面案的案板當(dāng)然要選用實(shí)木寬又長(zhǎng)的大木板了，以柳木松木為好，主要是經(jīng)濟(jì)實(shí)用，大又寬，往臥式保鮮柜上一放，和面，搟面得心應(yīng)手，又不怕面往地上掉，烙出來的餅往上一放怎么擺弄都好使，大家覺得呢可是要怎樣來。

竹砧板好嗎?木菜板和竹菜板哪個(gè)使用起來更好一些?

1、竹菜板 第二是竹材的菜板，竹制菜板不僅實(shí)現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的，一樣也實(shí)現(xiàn)了大多數(shù)消費(fèi)者想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的愿望。

2、當(dāng)然是木菜板好。竹菜板是用膠把小竹塊粘在一起生產(chǎn)而成，而這種粘膠是有毒的，且在受到溫、濕條件變化時(shí)還會(huì)引起開裂。木菜板一般是原木鋸成，沒有副作用。

3、菜板使用過后，經(jīng)常會(huì)殘余物滯留在菜板上，使用竹菜板的好處在于菜板表面不容易開裂，污垢就不易堵塞在縫隙里，清潔起來比較方面，也更干凈。從受潮的角度考慮，竹子的吸水性沒有木材那么強(qiáng)，洗干凈后容易風(fēng)干，不容易發(fā)霉。

4、所以選擇木砧板，木頭的品類就非常重要了。木質(zhì)砧板最大的問題是掉屑，所以最好是選擇蜆木、烏檀木等硬木。竹菜板 竹菜板硬度大，不容易裂開掉渣并且容易清洗風(fēng)干，不容易發(fā)霉。

5、竹菜板好還是木菜板好 竹菜板相對(duì)于木菜板來說，對(duì)人體的不良影響要小一些。竹菜板經(jīng)高溫高壓處理，具有耐磨、堅(jiān)硬、韌性好等優(yōu)點(diǎn)，使用起來輕便、衛(wèi)生，而且竹子具有一定的抑菌作用。