各位讀者，今天我們來(lái)揭秘曼妥思可樂(lè)噴泉的神奇現(xiàn)象。廈門(mén)大學(xué)化學(xué)博士藍(lán)洪橋和沈陽(yáng)化工學(xué)院教授張大洋為我們揭示了曼妥思薄荷糖如何通過(guò)催化作用引發(fā)可樂(lè)噴泉的科學(xué)原理。從荷蘭糖果到神秘傳說(shuō)，曼妥思的故事同樣引人入勝。它的獨(dú)特口感、成分和背后的科學(xué)奧秘，都讓這顆糖果成為化學(xué)世界中的璀璨明珠。讓我們一起探索這神秘糖果的奧秘吧！

在探索曼妥思可樂(lè)噴泉實(shí)驗(yàn)這一奇妙現(xiàn)象時(shí)，廈門(mén)大學(xué)化學(xué)博士藍(lán)洪橋向記者詳細(xì)闡釋了其背后的科學(xué)原理，曼妥思薄荷糖，這種看似普通的糖果，入水后竟能引發(fā)一場(chǎng)液體革命，它釋放出的凝膠和樹(shù)脂，也就是我們常說(shuō)的 *** 膠，如同化學(xué)魔術(shù)師一般，悄無(wú)聲息地破壞了可樂(lè)液體的表面張力。

表面張力，是液體表面分子相互吸引的結(jié)果，它使得液體表面形成一層薄膜，如同彈性薄膜一般，曼妥思薄荷糖的介入，打破了這層薄膜的寧?kù)o，薄荷糖內(nèi)部的細(xì)密微孔結(jié)構(gòu)，為二氧化碳的釋放提供了理想場(chǎng)所，這些微孔如同無(wú)數(shù)的小孔洞，使得二氧化碳?xì)怏w得以迅速釋放，形成大量的氣泡，最終導(dǎo)致可樂(lè)瓶?jī)?nèi)的氣體壓力驟然上升，從而爆發(fā)成噴泉狀。

沈陽(yáng)化工學(xué)院應(yīng)用化學(xué)學(xué)院教授張大洋將這一現(xiàn)象稱為一種劇烈的化學(xué)反應(yīng)，曼妥思薄荷糖的催化作用，加速了二氧化碳的釋放速度，使得“氣泡噴泉”現(xiàn)象得以實(shí)現(xiàn)，雖然任何碳酸飲料在特定條件下都可能產(chǎn)生類似反應(yīng)，但曼妥思薄荷糖的獨(dú)特之處在于其催化作用的顯著。

曼妥思的神秘面紗

曼妥思，這個(gè)名字或許對(duì)許多人來(lái)說(shuō)并不陌生，但它的來(lái)歷卻鮮為人知，曼妥思，又名曼陀珠，原是荷蘭的一種糖果，誕生于1932年，一對(duì)外國(guó)兄弟在波蘭的旅途中，偶然發(fā)現(xiàn)了這種口感柔軟、口味新奇的薄荷糖，二戰(zhàn)以后，曼妥思在荷蘭鹿特丹落地生根，清新口感橫掃英法德等歐洲國(guó)家，世界各地逐漸感受到曼陀珠的魅力。

為何超市里卻很少見(jiàn)到曼妥思的身影呢？這背后有著怎樣的故事呢？

廠家倒閉是其中一個(gè)原因，由于曼妥思的味道并不被所有人喜愛(ài)，導(dǎo)致其銷售額低，工廠不盈利，最終廠家倒閉，曼妥思的獨(dú)特形狀和口感，使得它在食雜店里就可以買到，而無(wú)需專門(mén)去超市尋找，曼妥思的包裝設(shè)計(jì)也頗具特色，如“阿爾卑斯”的糖——長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)細(xì)的一管包裝，顯得別致而小巧。

曼妥思的獨(dú)特之處，還體現(xiàn)在它的神秘傳說(shuō)中，在美國(guó)聯(lián)邦調(diào)查局里、悉尼博物館里、胡夫金字塔最底層的中間，甚至珠穆朗瑪峰山頂，都曾有人目擊到曼妥思的存在，這些傳說(shuō)為曼妥思增添了一層神秘的面紗。

曼妥思的成分解析

曼妥思，這種口感柔軟、口味獨(dú)特的薄荷糖，其主要成分包括木糖醇和麥芽糖醇，這兩種成分均易溶于水，這也是曼妥思能夠溶于水的原因之一。

木糖醇和麥芽糖醇，這兩種糖醇成分，不僅賦予了曼妥思獨(dú)特的口感，還有助于保持口腔清潔，預(yù)防齲齒，由于曼妥思的口感較為特殊，并非所有人都能夠接受，在保存曼妥思時(shí)，要盡量將其放在陰涼、干燥的地方，以防止其變質(zhì)。

曼妥思這一神秘糖果，不僅因其獨(dú)特的口感和成分受到人們的喜愛(ài)，還因其背后的科學(xué)原理和神秘傳說(shuō)而備受關(guān)注，在這個(gè)充滿奇幻色彩的化學(xué)世界中，曼妥思無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。