當硫酸亞（亞硫酸）與碳酸氫鈉混合時，依據用量會產生不同的反應結果。如果硫酸亞與碳酸氫鈉的量相對較小，則會生成亞硫酸氫鈉和二氧化碳。反之，如果碳酸氫鈉過量，則會生成亞硫酸鈉、水和二氧化碳。

以下是具體的化學方程式：

當硫酸亞的用量較少時：SO?與NaHCO?反應生成NaHSO?和CO?↑。

當碳酸氫鈉的用量過量時：反應式為SO?加2NaHCO?生成Na?SO?、H?O和2CO?↑。

以下是關于碳酸氫鈉的注意事項及處理措施的詳細介紹：

1、急救措施：

如皮膚接觸，應立即脫去被污染的衣物，并用大量流動的清水沖洗。

如眼睛接觸，應提起眼瞼，用流動的清水或生理鹽水沖洗，并立即就醫。

如吸入，應迅速將其移至空氣新鮮的地方，如呼吸困難，應給予輸氧，并立即就醫。

如誤食，應立即飲足量溫水，進行催吐，并立即就醫。

2、泄漏處理：

在隔離泄漏污染區的限制人員進出。建議應急處理人員穿戴防塵面具及一般作業工作服，并盡量避免揚塵，小心掃起并置于袋中轉移至安全場所。如果發生大量泄漏，則可以使用塑料布或帆布進行覆蓋，并收集回收或運至廢物處理場所處置。

3、儲運注意：

應將碳酸氫鈉儲存在陰涼、干燥、通風良好的庫房中，遠離火源和熱源。同時保持容器密封，避免與氧化劑和酸類物質混合存放。儲區應備有合適的材料以收容可能的泄漏物。

以上信息來源于百度百科，包括關于碳酸氫鈉及二氧化硫的詳細解釋。

對于二氧化硫與碳酸氫鈉的反應，當二氧化硫的量較少時，其與過量的碳酸氫鈉反應生成亞硫酸氫鈉。反之，當二氧化硫的量較多時，則生成亞硫酸鈉。在這個反應中，實質上是強酸制弱酸的過程，由于二氧化硫在水中以一定的體積溶解并發生反應。

二氧化硫是最常見、最簡單且具有刺激性的硫氧化物。它無色且具有揮發性，是大氣的主要污染物之一。火山噴發和工業過程都會產生二氧化硫。由于煤和石油中通常含有硫元素，因此燃燒時會產生二氧化硫。當二氧化硫溶于水中時，會形成亞硫酸。

二氧化硫在常溫下可與硫化氫反應生成硫，同時在高溫及催化劑存在的條件下，可以被氫還原為硫化氫，被一氧化碳還原為硫。強氧化劑可將二氧化硫氧化為三氧化硫。請務必注意二氧化硫的環保處理及安全使用。

參考資料來源：百度百科——碳酸氫鈉、二氧化硫