本文目錄一覽：

• 1、紅燒三道鱗(鯉魚)怎么做如何做好吃
• 2、三道鱗魚怎么吃
• 3、德國錦鯉的做法
• 4、德國鏡鯉魚好吃嗎?怎么做?
• 5、請問這是什么魚?怎么做?
• 6、這個魚叫什么?

紅燒三道鱗(鯉魚)怎么做如何做好吃

紅燒三道鱗的做法如下：用料：三道鱗魚1條、蔥段適量、姜片五片、蒜瓣4個、生抽2勺、白糖1勺、紅辣椒3個、醋1勺、料酒1勺、老抽1勺、鹽2勺。步驟：清洗干凈，后背切幾刀，燉更容易入味。

還有其他幾條鯉魚。但這條單獨作一個菜。就叫紅燒三道鱗。下邊是我的做法。用料：兩斤多的小三道鱗鯉魚一尾、蔥姜蒜、花椒、八角、干紅辣椒、料酒、醬油、鹽、糖、香菜。做法步驟：三道鱗鯉魚洗凈，去腮，去掉魚線。

主料 三道鱗一條。輔料 姜絲10g 蔥10g 大料 15g 香蔥10g 大蒜10g 鹽15g 植物油30ml 紅燒醬油20ml 啤酒20ml 料酒20ml 醬油10ml 做法步驟 將魚去鱗去鰭去內臟洗凈，在魚身上反正面打幾個花刀。

原料：1斤左右的三道鱗1條，大蒜半頭拍碎，1碗開水，姜絲、蔥段、大料、香蔥末各適量。調料：啤酒半罐，鹽、植物油、紅燒醬油、料酒、醬油各適量。準備：取少許醬油和適量料酒調勻，均勻涂抹在魚身內外，腌10分鐘以上。

前言 三道鱗是鯉魚的一種，身上有三條比較粗大的魚鱗，故得名三道鱗。這種鯉魚個大體肥，而且肉質非常鮮美，魚刺適中，只有靠近鰭的兩側和中間靠近尾部的地方有鱗，而且中間的磷也只有三片。

我感覺紅燒三道鱗魚比較好吃點，個人看法，下面分享一下紅燒三道鱗魚的做法：第一步 蔥清洗干凈斜切段，姜切片；三道鱗去鱗摳鰓去掉全部內臟和腹內黑膜。

三道鱗魚怎么吃

1、三道鱗魚可以清蒸，可以做糖醋魚，也可以做酸菜魚。

2、紅燒三道鱗的做法步驟： 將魚去鱗去鰭去內臟洗凈，在魚身上反正面打幾個花刀。 將姜絲、蔥絲大料塞入其中，倒入少許醬油和料酒腌制十分鐘。 腌制好以后取出雜物。

3、我認為三道鱗魚這么做好吃：魚用60度水燙去粘液，清洗干凈劃4刀。精鹽和黃酒腌制2分鐘。蒸鍋燒開水，放魚、姜片蒸8分鐘。放蔥姜香菜絲、蒸魚豉油和黃酒，再蒸2分鐘。澆上熱油，完成。

德國錦鯉的做法

1、水溫達到20℃時，要對鯉池進行殺蟲。做法是：準備90%敵百蟲晶體，將1ppm量的敵百蟲放入到清水泵房，由水泵將殺蟲劑均勻地打入愛鯉池，連續三天后，在十天左右再放一次殺蟲劑。

2、德國錦鯉的飼養，必須把它放養在較大的池塘中。密度過大，會抑制其生長，這點必須要注意。它食性雜，對天然飼料和人 工飼料都能接受。注意每次投喂數量不宜過多，以免污染水質。

3、問題一：小錦鯉怎么養才不會死 我養錦鯉的經歷在起初的2個月內，魚死了十多條，就是憑著永不言敗的堅定信念，走出了照般自己養金魚方法的誤區，現在回過頭來也發現了，我原來養金魚的做法，也有不對的地方。

4、也可以選擇德國錦鯉、淺黃秋翠錦鯉、黃金錦鯉等，這幾種都是比較適合放在魚缸內養殖的，組合起來觀賞性也是比較強的。魚缸養錦鯉的方法 安裝過濾器：魚缸內養殖錦鯉，需要保持水質清潔。

5、其中以“錦鯉御三家”——紅白、大正三色與昭和三色為上等。 在錦鯉圈內有句行話：“錦鯉始于紅白，而終于紅白。”可見色彩單純正的美是經久不衰的。 在比賽時，錦鯉的質量評判通常采取記分的辦法。

德國鏡鯉魚好吃嗎?怎么做?

1、收汁，收汁可以加淀粉勾芡，使湯汁更濃。強烈建議使用可以加熱的鐵鍋，因為魚得吃熱的，趁熱吃才好吃。所以建議像餐館魚火鍋那樣，不斷吃，不斷煮。小火不怕煮的太過。一道色澤金黃油辣的紅燒三道鱗就做好了。

2、．將鮮鏡鯉洗凈，去鱗，去鰓，在腹剖處用刀劃開，去內臟，洗凈血沫，兩邊斜剞5刀。2．松蘑水發后，洗凈泥沙，去蒂根，大蔥去皮，洗凈，均切成細絲；生姜洗凈，去皮，切成片。

3、一般紅燒可除土腥味 德國鏡鯉是一種沒有鱗片的鯉魚，又稱散鱗鏡鯉（三道鱗），該品種是從原西德引進的品種，經過黑龍江水產研究所20多年的系統選育，已選育出適于我國大部分地區養殖的德國鏡鯉選育系。

請問這是什么魚?怎么做?

1、板魚別稱老板魚，因其形狀酷似農具犁鏵頭又稱鏵子魚，學名孔鰩。在大連，板魚一般用油炸，或燉豆腐。味道都不錯。

2、是鰱魚吧，最好是清燉，香味調料，加蔥姜醋，肉嫰湯鮮。非常營養。

3、要做好這道菜，技術性強，難度較大。但只要兩辣一麻（郫縣豆瓣、干辣椒和花椒）等輔料齊備，并按上述方法及要領制作，定能獲得滿意的效果。

這個魚叫什么?

1、塘鱧科 Eleotridae 塘鱧屬 Eleotris 魚類 下圖為 尖頭塘鱧 Eleotris oxycephala ，俗稱 黑筍殼、什拋、竹殼、黑淋哥 體較細長，前部呈圓柱形，向后漸側扁。

2、下圖為 金目麗魚 Cichla temensis ，俗稱 帝王三間 分布于南美洲，棲息在巖石底質的深水域，成群活動，屬肉食性，以昆蟲、魚類為食，可作為食用魚、觀賞魚及養殖魚。

3、下圖為 鞍帶石斑魚 Epinephelus lanceolatus ，俗稱 龍躉、龍膽石斑、鮢魚、鮢過魚、深海野生大石斑魚、 *** 頭石斑魚、倒吞鱟、鴛鴦鲙、紫石斑魚 是石斑魚類中體型最大者，故也被稱為“斑王”。

4、金線魚科 Nemipteridae 金線魚屬 Nemipterus 魚類 下圖為 金線魚 Nemipterus virgatus ，俗稱 金線鰱、黃線、紅紅衫 軀體橢圓稍延長，體被小型櫛鱗。側線僅一條，完整，中位略呈弧形。

5、藍子魚科 Siganidae 藍子魚屬 Siganus 魚類 下圖為 點藍子魚 Siganus guttatus （ 點斑藍子魚、星藍子魚），俗稱 臭肚、象魚 體長約為體高的2倍，尾鰭稍凹入幾乎呈截形。