親愛的讀者們，今天我們來揭開幾種常見香草的神秘面紗。羅勒葉，又稱九層塔，不僅香氣四溢，還蘊含豐富的藥用價值。茴香，學名相思菜，其子實與莖葉皆可食用，更是廚房里的好幫手。這些香草不僅為我們的飲食增添風味，還承載著悠久的文化和歷史。讓我們一起探索它們的更多可能性，讓生活因它們而更加精彩！

海椒茴香的學名揭秘

在我國的飲食文化中，有一種常見的香草，它既能夠增添菜肴的香氣，又具有獨特的藥用價值，它就是海椒茴香，這種看似普通的香草，它的學名究竟是什么呢？

海椒茴香的學名是羅勒葉，這個名字聽起來似乎有些陌生，但它的別稱卻廣為人知，羅勒葉，又稱九層塔葉，這個名字來源于其獨特的生長習性，葉片層層疊疊，宛如九層寶塔，它還被稱為魚香菜，這個名字則是因為它的香氣能夠吸引魚兒，常被用于養魚時的水草。

羅勒葉，野生或栽培，均可食用，它的莖部和葉子都是可以食用的，尤其是葉子，如果非常嫩的話，可以生伴著吃，味道非常可口，清新中帶著一絲絲的辛辣，讓人回味無窮。

我們再來看看另一種常見的香草——茴香，茴香在學名上又叫做相思菜，茴香子或者古香，茴香的外觀綠油油的，給人一種生機勃勃的感覺，它的莖部和葉子都是可以食用的，其中葉子如果非常嫩的話，也可以生伴著吃，味道同樣非常可口。

大茴香，也就是我們常說的大料，學名叫“八角茴香”，而小茴香的種實則是我們常見的調味品，而它的莖葉部分也具有香氣，常被用來作包子、餃子等食品的餡料，為食物增添獨特的風味。

茴香不僅美味，還具有豐富的藥用價值。《中國藥典》中記載，茴香制劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥，茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥的治療，茴香也被認為具有豐胸的良效。

回香菜，正式名稱：茴香，茴香，是傘形科茴香屬植物，茴香，是多年生草本，高40至200厘米，全株表面有粉霜，無毛，具強烈香氣，莖直立，光滑，灰綠色或蒼白色，有分枝，它的這種香氣，不僅能夠為我們的飲食增添風味，還能夠驅散蚊蟲，是一種多功能的植物。

九層塔的多樣食法

九層塔，這種香氣撲鼻的香草，在我國的飲食文化中有著廣泛的應用，如何才能更好地利用九層塔，讓它為我們的餐桌增添色彩呢？

準備材料，將九層塔的葉子剪下，切碎待用，在碗中打入雞蛋，加入切碎的九層塔、適量的鹽，充分打散，在鍋中加熱油，倒入蛋液，用筷子快速打散，煎熟即可，這樣一道簡單的九層塔煎蛋，既美味又營養。

九層塔的食用方法多種多樣，由于其口感清新、味道香濃，所以在菜肴中廣泛應用，可以將其切碎或撕成小片加入沙拉、湯、炒菜等中進行調味，為食物增添獨特的香氣，無論是炒菜還是煲湯，只需在做飯的時候放一些九層塔，就能讓菜肴的口感和風味得到提升。

九層塔還具有許多藥用價值，它有疏風行氣、化濕消食、活血、解毒之功能，用于外感頭痛、食脹氣滯、脘痛、泄瀉、月經不調、跌打損傷、蛇蟲咬傷、皮膚濕瘡、癮疹痛癢等癥的治療，九層塔不僅是一種美味的食材，更是一種有益健康的藥材。

九層塔炒蛤蜊是一道非常受歡迎的菜肴，材料包括九層塔、蛤蜊、百里香、生抽、糖、鹽、醋、姜絲、蒜片，先將蛤蜊放在滴油的清水中養一天，期間每3小時換一次水，讓蛤蜊把泥沙吐清，在鍋中燒開水放入百里香，把蛤蜊放入開水中汆燙一分鐘取出，將九層塔、蛤蜊、調味料等一起炒熟即可，這道菜肴口感鮮美，營養豐富，是一道不可多得的佳肴。

常見香草的學名解析

在我國廣袤的土地上，生長著許多具有獨特香氣的植物，它們或被用于烹飪，或被用于藥用，或被用于觀賞，這些常見的香草，它們的學名又是什么呢？

1、學名：蕨，也叫蕨菜、拳頭菜、貓爪、龍頭菜，鹿蕨菜、蕨兒菜、貓爪子，蕨類植物是一種古老的植物，它們沒有花和種子，通過孢子繁殖，蕨類植物在我國分布廣泛，種類繁多。

2、艾草（學名：Artemisia argyi H. Lév. & Vaniot），別名：蕭茅、冰臺、遏草、香艾、蘄艾、艾蕭、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑醫草﹑黃草﹑艾絨等，艾草是一種多年生草本植物，植株有濃烈香氣，常被用于制作艾灸。

3、薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他干燥全草，多生于山野濕地河旁，根莖橫生地下，是一種有特種經濟價值的芳香作物，全株青氣芳香，葉對生，花小淡紫色，唇形，花后結暗紫棕色的小粒果。

4、這是翅果菊，是菊科翅果菊屬植物，一年生或二年生草本，根垂直直伸，生多數須根，莖直立，單生，高0.4-2米，基部直徑3-10毫米，上部圓錐狀或總狀圓錐狀分枝，全部莖枝無毛。

5、墨旱蓮 別 稱鱧腸、烏田草、墨旱蓮、旱蓮草、墨水草、烏心草 菊科鱧腸屬的植物，分布于田邊或路旁、河邊以及中國大陸的全國各地等地，全草入藥，有涼血、止血、消腫、強壯之功效。

6、澤漆是大戟科、大戟屬植物，一年生草本，根纖細，長7-10厘米，直徑3-5毫米，下部分枝，防治方法 農業防除：加強田間管理，及時進行中耕鋤草，榜鋤田邊地頭的雜草。

九層塔的多重身份

九層塔，這種看似普通的香草，實際上擁有多重身份，它不僅是廚房中的調味佳品，還是中藥中的良藥。

1、概述 九層塔為中藥名，出自《福建中草藥》，為《植物名實圖考》記載的蘭香草之別名，九層塔在我國有著悠久的歷史，早在古代，人們就已經開始利用它的藥用價值。

2、九層塔又稱羅勒、金不換 （Basil），一種唇形科香草植物，常見于西式食譜及泰國菜，臺灣三杯料理也用得上，九層塔也可以作為中藥使用，可以治療跌打損傷跟蛇蟲咬傷。

3、生鮮冷藏 準備材料：廚房紙巾、保鮮盒 保存期限：一周 用廚房紙巾把九層塔的葉片擦干，再取2～3張以清水沾濕的紙巾，把九層塔包裹起來，外頭可以再套上一層塑膠袋，葉片上不能殘留水份，否則容易爛掉。

4、九層塔最佳吃法：可以煮湯，爆炒九層塔，九層塔炒蛤蜊等，九層塔的食用方法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行調整。

九層塔的學名探秘

九層塔，這種在我國廣泛種植的香草，它的學名究竟是什么呢？

1、四川的魚香植物學名叫九層塔，也叫做羅勒，它屬于唇形目、唇形科、羅勒屬植物，是一種藥食兩用的芳香植物，其嫩葉可以用來炒蛋，也可以用來涼拌或者作為佐料調味其他食物。

2、九層塔又稱羅勒葉，也叫魚香菜，分布于亞洲熱帶，我國云南、廣西、廣東、福建、臺灣等地均有野生，喜生于排水良好的土壤中，九月間收采，除去泥沙，洗凈，切段，曬干，亦可鮮用，使用部分為唇形科植物羅勒的地上部分。

3、九層塔（學名：Ocimum basilicum L.var. pilosum （Willd.） Benth.，別名：氣香草），唇形科羅勒屬植物，它喜溫暖潮濕環境，生于亞熱帶地區，不耐