本文目錄一覽：

• 1、手干搟面條在怎么做爽滑勁道好吃?
• 2、自己搟的面條怎么做好吃
• 3、搟面條的做法步驟
• 4、手搟面,怎么做才好吃
• 5、手搟面條怎么做好吃

手干搟面條在怎么做爽滑勁道好吃?

第一步：加鹽和堿 經常做面食的朋友應該都知道鹽和堿對于面食的重要性吧，在和面的時候加入鹽和堿，做出來的面條不僅口感勁道，吃的時候還很有嚼勁，一點都不會軟塌。

筋性越強松弛好的面團抻力和拉力就越好，煮制的時候面條也不會斷裂，口感也非常的爽滑勁道。

接著打入一個雞蛋，這是增加韌性和口感爽滑的關鍵，加雞蛋和不加的差別很大的，所以在家做手搟面，只需加鹽和雞蛋就可以了。

自己搟的面條怎么做好吃

搟皮 切條 1 搟皮 2 在案板上撒些干面粉，俗稱“薄面”。將“醒好”的面團放到案板上后再揉一揉，用搟面杖將面團壓扁。3 4 在面餅表面再撒些薄面，用搟面杖卷起并搟平，一邊改變卷的方向，一邊慢慢搟開。

搟面條的做法如下：第1步、一個雞蛋，一碗面粉。第2步、加入鹽半勺，不用太多，只是為了提味，勁道。第3步、加入適量清水。天氣熱就常溫水，天氣冷可以用溫水。PS：慢慢的加入溫水，不要一下子加進去，搟面條面粉要干。

手搟面條的做法如下：準備面粉，玉米面粉，鹽。面粉加入碗中，中間掏個小洞，撒上鹽。再往小洞里面加入適量的玉米面。將面合成面團，醒15分鐘，醒好后將面團搟成皮疊起來，將疊好的面皮切成條即可。

用料 主料 面粉300克 調料 水 (涼)150克 基礎手搟面的做法 面粉里一點點加入水，邊倒邊攪，最后攪拌成差不多碎片狀，然后都倒在面板上，開始揉合（高筋面粉更有助于提升面條的勁道，但普通面粉也完全可以。

搟面條的做法步驟

首先把面粉揉和成光滑的面團，然后切成小劑子，再把每個小劑子搟制成圓圓的餅狀。將圓餅對折一下，注意不要太用力壓，以防粘連。把對折好的面餅再次對折一次。

手搟面條的做法如下：準備面粉，玉米面粉，鹽。面粉加入碗中，中間掏個小洞，撒上鹽。再往小洞里面加入適量的玉米面。將面合成面團，醒15分鐘，醒好后將面團搟成皮疊起來，將疊好的面皮切成條即可。

搟面條的做法如下：第1步、一個雞蛋，一碗面粉。第2步、加入鹽半勺，不用太多，只是為了提味，勁道。第3步、加入適量清水。天氣熱就常溫水，天氣冷可以用溫水。PS：慢慢的加入溫水，不要一下子加進去，搟面條面粉要干。

和面 醒面 1 和面 2 一般做兩人份的手搟面，大約需要500g面粉，比例為4份面粉、1份清水。3 4 把面粉放入盆里，分2-3次注入清水（水溫不能高于室溫5度以上）根據口味調入鹽等調料。

把面條提起來，抖掉多余的面粉。1把搟好的面條碼放在蓋簾上，如果搟的面條較多可以把搟好的濕面條裝在干凈的食品袋里放入冰箱冷凍起來，需要時候直接下開水鍋無需解凍。

手搟面,怎么做才好吃

1、步驟：備料。番茄洗干凈，用刀劃開備用。倒入開水泡2分鐘左右。番茄剝皮，大蒜去皮切片，香菜洗干凈備用。鍋放油燒熱，放入蒜片，胡椒粉，姜粉炒出香味。放番茄醬。

2、手搟面做法步驟二：揉面 做法：揉面時要掌握住面里的水分，揉到軟硬適中最好。 竅門：面揉好后可以用刀切開看一下，如果沒有生面粉，就說明這面揉得可以了。

3、手搟面條好吃簡單的做法：【食材】面粉300克、食用堿1~2克、西紅柿、豬肉、青菜、雞蛋、姜、蔥、鹽、老抽、生抽、胡椒粉。熱鍋倒入少許油，先放入姜絲和蔥段炒出香味。

4、步驟：面粉中加入適量鹽和一個雞蛋。用清水和成面團，面團要比餃子面硬些，蓋蓋餳10分鐘。將餳好的面揉光滑，用搟面杖搟薄。面皮上均勻撒些干面粉，搟面杖放在面皮的一端卷起搟面。

5、食材：面粉500克、雞蛋一個、鹽3克、清水適量。面粉里面打一顆雞蛋，使面條既有營養又增加柔韌性。面粉用摻了鹽的清水，慢慢和成面團。一定要和硬面，做出來的手搟面才好吃。

手搟面條怎么做好吃

手搟面條好吃簡單的做法：【食材】面粉300克、食用堿1~2克、西紅柿、豬肉、青菜、雞蛋、姜、蔥、鹽、老抽、生抽、胡椒粉。熱鍋倒入少許油，先放入姜絲和蔥段炒出香味。

手搟面做法步驟五：切面 做法：先在疊好的面上撒些面粉，然后彩用推拉式切法開始切面，面條切得像韭菜葉寬就行了。 所謂推拉式切法是指，切面時刀要從下面開始用勁，然后順著勁兒往前切，再按時原路將刀拉回。

手搟面條的做法如下：準備面粉，玉米面粉，鹽。面粉加入碗中，中間掏個小洞，撒上鹽。再往小洞里面加入適量的玉米面。將面合成面團，醒15分鐘，醒好后將面團搟成皮疊起來，將疊好的面皮切成條即可。

搟面條的做法如下：第1步、一個雞蛋，一碗面粉。第2步、加入鹽半勺，不用太多，只是為了提味，勁道。第3步、加入適量清水。天氣熱就常溫水，天氣冷可以用溫水。PS：慢慢的加入溫水，不要一下子加進去，搟面條面粉要干。

食材：面粉500克、雞蛋一個、鹽3克、清水適量。面粉里面打一顆雞蛋，使面條既有營養又增加柔韌性。面粉用摻了鹽的清水，慢慢和成面團。一定要和硬面，做出來的手搟面才好吃。

步驟：面粉中加入適量鹽和一個雞蛋。用清水和成面團，面團要比餃子面硬些，蓋蓋餳10分鐘。將餳好的面揉光滑，用搟面杖搟薄。面皮上均勻撒些干面粉，搟面杖放在面皮的一端卷起搟面。